Il prugnolo una pianta che cresce tra le aree verdi del territorio Salussolese

Salussola – Il prugnolo una pianta che cresce tra le aree verdi del territorio Salussolese. Chiamato anche pruno selvatico o prugnolo, è un arbusto spinoso che fa parte della famiglia delle rosaceae, dal greco “prunon” che indica il frutto del pruno e dal latino “spinosus” che lo identifica come una pianta spinosa. Questo cespuglio può raggiungere i 5 metri di altezza. Dai piccoli frutti del prugnolo si ottengono infatti numerosi prodotti: marmellata, liquore, sciroppo (come questo efficacissimo sciroppo di prugnolo) e validi integratori alimentari. Con il prugnolo selvatico si possono realizzare anche diverse ricette della cucina tradizionale, soprattutto di dolci. Il prugnolo è una pianta arbustiva molto diffusa sul territorio Salussolese, la si può trovare  tra le aree verdi della pianura e della collina e sul limitare dei sentiri e delle radure.

19 giugno 2021 – redazione@salussolanews.it