Prendere un drink al bar di tanto in tanto è un piacere a cui è difficile rinunciare, ma ce n’è uno con cui rischi di avvelenarti.
Sappiamo bene che ogni alimento o bibita se consumato in determinate condizioni può diventare pericoloso. Pensiamo prima di tutto ai cibi freschi conservati o puliti male, che possono accumulare batteri o tossine e provocare una gastroenterite. Lo stesso vale quando si consuma un prodotto oltre la data di scadenza o aperto e tenuto nel frigo d diversi giorni.
Quando si parla di drink alcolici invece la nostra preoccupazione principale è quella di rischiare di esagerare con l’alcol. Non conoscere i propri limiti e finire con l’ordinare qualcosa di troppo forte rende poco lucidi e si diventa pericolosi sia per sé che per gli altri, soprattutto alla guida. Così per stare tranquilli si cerca di ripiegare su un cocktail fresco e leggero, ovvero uno dei long drink.
Purtroppo proprio all’interno di questa categoria si trovi una bibita che per quanto gradevole nasconde un pericolo che va al di là del suo contenuto alcolico. A berlo infatti più che un’ ubriacatura si rischia un vero e proprio avvelenamento, senza che si riesca a percepire nulla a livello di gusto.
Qual è il veleno celato in un drink estivo
Il cocktail di cui stiamo parlando ha una lunga storia in quanto è nato a New York all’inizio degli anni ’40. Da alcuni anni ha trovato un grande successo anche nei bar italiani grazie sia al gusto fresco e frizzante che al suo aspetto scenografico. Parliamo del Moscow Mule, a base di vodka, ginger beer e succo di lime, servito con ghiaccio e una fettina di lime accanto.
Fin qui nulla di particolare, perché la peculiarità è il recipiente in cui lo si serve. Invece del classico bicchiere si usa una tazza di rame bella lucida, che fa sempre la sua figura nelle foto delle serate. Peccato che proprio questo contenitore sia il motivo per cui il Moscow Mule può diventare pericoloso. Il drink di cui parliamo è molto acido, e perciò in grado di sciogliere il rame.
Basta assumere una piccola quantità di rame per avere un caso di avvelenamento alimentare. I sintomi sono nausea, vomito, diarrea e una colorazione giallastra della pelle. L’allarme verso il consumo di questo drink è partito dall’Alcoholic Beverages Division degli Stati Uniti. E non riguarda solo il Moscow Mule, ma tutti gli alimenti acidi a contatto con contenitori di rame.
