Vermogno inaugura il recupero di un vecchio forno comunitario, e noi quando recupereremo il nostro?
Salussola – Vermogno inaugura il recupero di un vecchio forno comunitario, e noi quando recupereremo il nostro?. I forni comunitari di una volta, ce ne sono pochi in giro, sono stati demoliti o lasciati in abbandono, perché oggi è più comodo e meno dispendioso acquistare il pane che panificarlo in casa. A Salussola qualche forno comunitario o privato di cascina, come quello che Vermogno ha recuperato, esiste ancora; il più famoso si trova in frazione San Secondo, e si trova in fondo alla Via Dorzano, in regione Ardizzone. Quello di San Secondo è un forno comunitario, proprio della regione Ardizzone dove è ubicato e andrebbe recuperato, per non dimenticare il passato da dove veniamo. L’apertura o bocca del forno oggi è occupata da una piccola statuta della Madonna, tanto che il parroco l’ha chiamata la Madonna del Forno. La frazione Vermogno di Zubiena, non lontana da Salussola, per la volontà dell’associazione Vermogno Vive ha recuperato, restaurato e messo in funzione un vecchio forno e domani, 18 giugno 2022, inaugurerà il progetto. Per chi d’interesse l’evento inizierà alle ore 17 con la distribuzione di pizza e focaccia, cotte nel forno recuperato, con offerta libera a sostegno del progetto.
17 giugno 2022 – redazione@salussolanews.it
